緑茶の効用 テアニンとカテキン

06/03
緑茶にカテキンというポリフェノールが含まれていることは知られています。

もう一つ、お茶にはテアニンというアミノ酸が含まれています。

これは、特に低温で入れた緑茶でよく抽出されるます。

とろっといれた玉露の、ほんのりとした甘味として感じられるかもしれません。

テアニンとは、

・緑茶のうまみ成分であり、リラクセーション効果がある。

・脳神経細胞を保護する作用が認められている。

・抗ガン剤の作用を増強する効果も報告されている。

DHCさんより

逆に、口当たりがさっぱりとしていて、抗菌作用が強いのが、苦味や渋味のあるカテキン類です。

覚醒作用のあるカフェインが含まれる緑茶ですが、水出しや低温抽出することで、リラックス効果のあるテアニンを摂取することもできます。

リラックスしたいなら低温でいれたとろりとしたお茶、目覚めをよくしたり口をすっきりさせたいなら熱めに淹れたお茶。

上手に生活に取り入れたいですね。
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かおり

Author:かおり
アレクサンダーテクニーク研修生によるピアノレッスン
グランドピアノと演奏に役立つ解剖学を使ってレッスンをしています。
HP kaorikitagawa.jimdo.com
もっと上達したい、いい音を出したい、楽に弾きたい、練習しても思うように弾けないというを方を、ピアノを弾く立場からナビゲート致します。

私自身、幾度も行き詰まりながら、再びピアノを弾けるまでに復活し、念願のオーケストラとの共演も果たしました。

アレクサンダーテクニーク教師養成コース研修生として、美しい音と心と体にやさしいピアノ演奏を探求中。
Body Thinkingコーチ。

クラシックをメインに、ソロコンサートなど演奏活動をしています。

TOEIC970・日英通訳。

ジュリア・キャメロンのモーニングページ、アーティスツウェイを唱道しています。

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